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小型冷库一般分为室内型和室外型两种 1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃ 3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃；D级、J级冷库：+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，武汉冷库多少钱，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。 5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%。

冻结间：对于需长期储存的食品，武汉冷库，需要将其由常温或冷却状态迅速降至-15~-18℃的冻结状态，达到冻结温度的食品称为冻结物。冻结间是借助冷风机或**冷冻装置用以冻结食品的冷间，它的温度为-23~-30℃。冷冻间也可移出主库而单独建造。

再冻间：它设于分配性冷库中，工外地调入冻结食品中食品温度**过-8℃的部分在入库之前再冻之用。再冻间冷分配设备的选用与冻结间相同。